警惕过量维生素补充对肝脏的危害
维生素E
每日摄入超过1000毫克的维生素E可能会引起血栓形成或高血压等健康问题。
维生素D
长期过度摄入维生素D会导致血液中钙含量过高，进而引起维生素D中毒，出现皮肤瘙痒、食欲减退、口干等症状。
如何判断是否缺乏维生素？
当皮肤变得暗沉并伴有痘痘时，可能是缺乏维生素B、C或E的表现。
牙龈肿痛可能是缺乏维生素B2和C的信号。
掉发增多也可能是体内缺乏维生素B7（生物素）的一个迹象。
正确补充维生素的原则
“药补不如食补”，通过日常饮食来获取所需的维生素是最安全有效的方式：
维生素A：可以从富含蛋白质的食物、鱼油及蔬菜中获取，例如蛋黄、鱼油、芝士等。
维生素B族：存在于动物内脏、谷物、肉类、蔬菜水果以及奶制品中，推荐食用瘦肉、鱼类、虾类、土豆、冬瓜等。
维生素C：主要来源于新鲜水果和蔬菜，如柑橘类水果、红枣、山楂、芒果、番茄、黄瓜等。
维生素E：常见于富含蛋白质的食物、生鸡蛋和淡水鱼中，使用香油、葵花籽油、豆油等烹饪也是不错的选择。
特定人群需额外注意维生素的补充
孕妇：适量补充叶酸有助于预防妊娠并发症，保护胎儿健康成长，但必须遵医嘱进行。
老年人：随着年龄增长，皮肤合成维生素D的能力下降，部分老人需要额外补充维生素D。
吸烟者：研究表明，吸烟者的维生素C水平较低，因此这类人群应特别注意维生素C的补充。
总之，在补充维生素时应当谨慎行事，避免盲目追求高剂量而导致健康风险。通过均衡饮食来满足身体对维生素的需求，才是最理想的做法。如果确实需要额外补充，建议在专业医生指导下进行。
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