越橘，比蓝莓更强大的护眼水果
越橘与飞行员的不解之缘
二战期间，英国空军飞行员为了更好地执行夜间飞行任务，常常食用欧洲越橘果酱。这一传统延续至今，越橘的护眼功效也因此广为人知。
越橘的两大护眼绝招
“眼睛的按摩仪”
花青素能够给眼部肌肉“按摩”，解除眼压?；?，缓解眼睛疲劳。眼压是眼球内部的压力，当我们在晃动的环境中使用电子设备时，眼部肌肉需要不断调节以追赶“焦距”，容易导致眼压过高。花青素通过抑制破坏眼部结构的自由基，?；ぱ鄄课⒀?，改善眼底微循环，增加睫状肌血流量，从而缓解眼睛疲劳。
“眼睛的感光器”
花青素能促进视网膜视紫红质的生成，提高人眼视觉的敏锐度。视紫红质存在于视网膜中，具有将光刺激传递给大脑的作用。随着年龄的增长，视紫红质的分解加快，而花青素可以帮助维持其水平，?；な恿Α?/p>
其他护眼营养素
除了越橘花青素，β-胡萝卜素和叶黄素也是眼睛所需的重要营养素。
β-胡萝卜素：“眼睛的保湿剂”
胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，它能在人体内转化为维生素A，为眼睛保湿补水，缓解眼睛干涩。不过，在烹饪过程中，β-胡萝卜素易被高温破坏，导致营养价值降低。
叶黄素：“天然的太阳镜”
叶黄素是眼睛视网膜黄斑区的重要营养素，缺乏时易引起黄斑退化和视力模糊。人体不能自行合成叶黄素，因此需要及时补充。叶黄素酯是叶黄素的安全来源，比直接摄入叶黄素更稳定，吸收率更高。
结语
爱护眼睛，不仅要让眼睛得到充分的休息，还要通过饮食调理，为眼睛提供所需的营养。越橘花青素、β-胡萝卜素和叶黄素，都是眼睛健康的重要守护者。从现在开始，让越橘成为你护眼饮食中的一员，为你的眼睛注入更多的活力与健康吧！
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